縁あってトレタの顧問をさせていただいている株式会社カゲンの子安です。月に2回ほど開催されているトレタ大学ですが、次回は僭越ながら僕が講師を務めます。僕たちは主に飲食店のプロデュースやコンサルティングを仕事にしているのですが、そんな立場ですから、飲食業界に